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海藻——健康食品ELISA試劑盒的新風尚
更新時間:2015-12-01   點擊次數:1250次

    據世界衛生組織(WHO)的數據,心血管疾病是造成過早死亡的*原因。諷刺的是,雖然許多導致過早死亡心血管疾病的病癥相當普遍,其實這些疾病都是可以預防的。一項發表在《Phycologia》的研究顯示,添加海藻的加工食品,如冷凍比薩餅、熱狗和干面條,會減少心血管疾病。其中,作者們的一項建議是,將做披薩的5%的面粉換成干燥和顆粒狀的海藻。
  在這項研究中,作者提供的建議,包括個人消費者和食品工業中如何使用海藻,使我們的日常膳食更加健康。南丹麥大學的Mouritsen教授認為,“海藻ELISA試劑盒某些物質對減少心血管疾病非常重要。我們認為,這方面的知識應該在社會上廣泛傳播并且用于食品工業。”
   海藻鹽是健康的鹽
  
許多的海藻種類均有多種健康的益處。一般它們都會富含有益的蛋白質、抗氧化劑、礦物質、微量元素、膳食纖維和多不飽和脂肪酸。海藻含有的鉀鹽不會導致高血壓,這一點上面不像鈉鹽。因為一般的鈉鹽會廣泛用于食品工業,大量攝入可能對身體健康不利。
   
一個重要的特點還在于,海藻具有鮮味。鮮味作為第五種zui基本的味道,這會促進飽腹感。因此,海藻還可以減少食物攝取,減少鹽的攝入,糖和脂肪的攝入因此也會減少。
   “很難確定一個人應該消費多少海藻
ELISA試劑盒,才能獲得更好的健康效果。每天5-10克干海藻我覺得是必要的”,Mouritsen教授說。他認為,海藻應該加入快餐中,從而使這類食物更健康的。他們堅持認為,海藻甚至可以提高食物的味道。例如,干燥的顆粒狀海藻可以生產干面食、面包、比薩餅,并部分地取代面粉。
的添加劑
   
另外,也可以在肉類產品加入海藻,從而為消費者提供膳食纖維和抗氧化劑,同時降低膽固醇攝入。
  
在該研究中,作者們提到,一組超重、但在其他方面健康的男性,被要求品嘗加入了干海藻(一種巖衣藻)的面包。這些人的反應是,面包是可以接受的,只要海藻含量低于4%的比例。
   
通過食用含有4%的干海藻面包,比起全麥面包,這些超重的男性會攝入更多的膳食纖維(每百克食物纖維含量高4.5克)。另一個影響是,吃了海藻面包的24小時時間內,他們消耗相比于對照組低16.4%的能量。
   “我們知道,許多人很難區別開健康和不健康的食物。通過添加海藻
ELISA試劑盒加工食品,我們可以使食物更健康。在很多情況下,我們還可以得到美味的食物,而且還有助于降低心血管疾病的風險”。

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